Alergeny

Přehled potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11EU

1,  OBILOVINY obsahující lepek- nejedná se o celiakii, výrobky z nich

2,  KORÝŠI a výrobky z nich- patří mezi potraviny ohrožující život

3,  VEJCE a výrobky z nich- patří mezi potraviny ohrožující život

4,  RYBY a výrobky z nich

5,  PODZEMNICE OLEJNÁ (arašídy) a výrobky z nich- patří mezi potraviny ohrožující život

6,  SÓJOVÉ BOBY (sója) a výrobky z nich 

7,  MLÉKO a výrobky z něj-  patří mezi potraviny ohrožující život

8,  SKOŘÁPKOVÉ PLODY a výrobky z nich- jedná se o všechny druhy ořechů a mandle

9,  CELER a výrobky z něj

10, HOŘČICE a výrobky z ní

11, SEZAMOVÁ SEMENA (sezam) a výrobky z něj

12, OXID siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2

13, VLČÍ BOB (lupina) a výrobky z něj

14, MĚKKÝŠI a výrobky z něj